{"id":108,"date":"2016-11-26T02:46:38","date_gmt":"2016-11-26T00:46:38","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=108"},"modified":"2016-11-26T02:46:38","modified_gmt":"2016-11-26T00:46:38","slug":"gemuesesalat-mit-baguette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=108","title":{"rendered":"Gem\u00fcsesalat mit Baguette"},"content":{"rendered":"<p><em>f\u00fcr 4 Personen<\/em><\/p>\n<p>Auch dieses Rezept ist von einem Kochkurs f\u00fcr die Benutzung von Dampfgarern. Das Rezept ist wundervoll einfach und schmeckt sehr lecker. Das Gem\u00fcse kann nach Belieben und Saison variiert werden. Hier ein Vorschlag.<\/p>\n<p><strong>Einkaufsliste:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wurzelgem\u00fcse:<\/span><\/p>\n<p>100 g\u00a0M\u00f6hren<\/p>\n<p>100 g Staudensellerie<\/p>\n<p>100 g Pastinake<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Weiche Gem\u00fcse:<\/span><\/p>\n<p>100 g Zucchini<\/p>\n<p>100 g Broccoli<\/p>\n<p>100 g Paprika<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dressing:<\/span><\/p>\n<p>Senf<\/p>\n<p>Zucker<\/p>\n<p>Wei\u00dfwein Essig<\/p>\n<p>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n<p>Knoblauch<\/p>\n<p>Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>Sonnenblumen\u00f6l<\/p>\n<p>Raps\u00f6l<\/p>\n<p>Rosmarin<\/p>\n<p>Salz<\/p>\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n<p>M\u00f6hren und Pastinaken sch\u00e4len. Sellerie, Zucchini, Broccoli und Paprika waschen und abtrocknen. Paprika entkernen.<\/p>\n<p>Alles in ca. 1 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und getrennt nach Wurzel- und Weichgem\u00fcse jeweils in einen gelochten Garbeh\u00e4lter geben.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Das Wurzelgem\u00fcse bei 100 Grad f\u00fcr 4 Minuten in den Dampfgarer schieben. Anschlie\u00dfend die weichen Gem\u00fcse f\u00fcr weitere 3 Minuten dazu geben und garen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen das Dressing zubereiten. Zucker und Senf sollten zu gleichen Teilen vorhanden sein. Die weiteren Zutaten, au\u00dfer der \u00d6le nach Belieben dazugeben und mit einem P\u00fcrierstab aufmixen. Anschlie\u00dfend die \u00d6le zu je einem Drittel zu der Masse geben. Der Anteil der \u00d6le sollte ca. 50 % der Gesamtmasse betragen.<\/p>\n<p>Gem\u00fcse gemeinsam mit dem Dressing in eine Sch\u00fcssel geben und vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n<p>Mit Baguette am Besten lauwarm servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>f\u00fcr 4 Personen Auch dieses Rezept ist von einem Kochkurs f\u00fcr die Benutzung von Dampfgarern. Das Rezept ist wundervoll einfach und schmeckt sehr lecker. Das Gem\u00fcse kann nach Belieben und Saison variiert werden. Hier ein Vorschlag. Einkaufsliste: Wurzelgem\u00fcse: 100 g\u00a0M\u00f6hren 100 g Staudensellerie 100 g Pastinake Weiche Gem\u00fcse: 100 g Zucchini 100 g Broccoli 100 &hellip; <a href=\"https:\/\/whatthecook.com\/?p=108\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Gem\u00fcsesalat mit Baguette<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,18,23,19,41,53,17,15],"tags":[],"class_list":["post-108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dampfgarer","category-fruehling","category-hauptspeise","category-herbst","category-kochen","category-salat","category-sommer-nach-jahreszeiten","category-winter-nach-jahreszeiten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108\/revisions\/109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}