{"id":156,"date":"2018-02-10T19:56:23","date_gmt":"2018-02-10T17:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=156"},"modified":"2018-02-10T19:56:23","modified_gmt":"2018-02-10T17:56:23","slug":"chili-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=156","title":{"rendered":"Chili con  Carne"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>1,5 kg Hackfleisch<\/li>\n<li>3 gro\u00dfe Zwiebeln<\/li>\n<li>ca. 8 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Paprika<\/li>\n<li>4 rote Chilis (gro\u00df, mild)<\/li>\n<li>Cayenne-Pfeffer<\/li>\n<li>Paprika rosenscharf<\/li>\n<li>Paprika s\u00fc\u00df<\/li>\n<li>Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>Oregano<\/li>\n<li>Rinderbr\u00fche<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Dosen Tomaten<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Dosen Kidneybohnen<\/li>\n<li>1 kleine Dose Mais<\/li>\n<li>(1 kleine Dose Riesenbohnen)<\/li>\n<li>Ketchup oder Zucker<\/li>\n<li>1 Tube Tomatenmark<\/li>\n<li>Sauerrahm, evtl. Tortillachips<\/li>\n<\/ul>\n<p>Knoblauch fein schneiden, Zwiebeln w\u00fcrfeln, Chilis in feine Streifen schneiden, zusammen weich d\u00fcnsten. Hackfleisch zugeben &amp; anbraten. Am Anfang mit gro\u00dfer Flamme, damit das Hackfleisch nicht im eigenen Saft kocht. Schonmal ordentlich salzen und pfeffern, damit das Aroma ins Fleisch einziehen kann. Zwiebeln einarbeiten, damit sie nicht anbrennen. Tomatenmark leicht anr\u00f6sten und dann einarbeiten. Paprika hinzuf\u00fcgen. Tomaten zugeben, leicht zerdr\u00fccken. Einen Essl\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel, s\u00fc\u00dfe und scharfe Paprika und Oregano hinzuf\u00fcgen. Mit Rinderbr\u00fche auf die richtige Konsistenz bringen, ggf. nur etwas Br\u00fchpulver hinzuf\u00fcgen. Mit Ketchup oder Zucker justieren, das hilft den Tomaten im Geschmack. Wenn alles etwas eingekocht ist, Bohnen und Mais zugeben und geschmacklich justieren. Ca, 15 Minuten weiter k\u00f6cheln. Schmeckt aufgew\u00e4rmt besser.<\/p>\n<p>Mit Sauerrahm und eventuell Tortillachips servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1,5 kg Hackfleisch 3 gro\u00dfe Zwiebeln ca. 8 Knoblauchzehen 2 Paprika 4 rote Chilis (gro\u00df, mild) Cayenne-Pfeffer Paprika rosenscharf Paprika s\u00fc\u00df Kreuzk\u00fcmmel Oregano Rinderbr\u00fche 2 gro\u00dfe Dosen Tomaten 2 gro\u00dfe Dosen Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais (1 kleine Dose Riesenbohnen) Ketchup oder Zucker 1 Tube Tomatenmark Sauerrahm, evtl. Tortillachips Knoblauch fein schneiden, Zwiebeln w\u00fcrfeln, Chilis &hellip; <a href=\"https:\/\/whatthecook.com\/?p=156\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Chili con  Carne<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-156","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kategorien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions\/157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}