{"id":173,"date":"2019-04-19T11:25:53","date_gmt":"2019-04-19T09:25:53","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=173"},"modified":"2020-07-27T11:49:27","modified_gmt":"2020-07-27T09:49:27","slug":"bunter-salat-mit-stremellachs-und-wasabi-joghurt-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=173","title":{"rendered":"Bunter Salat mit Stremellachs und Wasabi-Joghurt Dressing"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/whatthecook.com\/wp-f628c-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_20190418_202452.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-175\" src=\"http:\/\/whatthecook.com\/wp-f628c-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_20190418_202452-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"448\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/whatthecook.com\/wp-f628c-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_20190418_202452-300x225.jpg 300w, https:\/\/whatthecook.com\/wp-f628c-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_20190418_202452-768x576.jpg 768w, https:\/\/whatthecook.com\/wp-f628c-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_20190418_202452-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 448px) 100vw, 448px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>f\u00fcr 2 Personen<\/em><\/p>\n<p>Dieser Salat ist schnell zubereitet, leicht und einfach k\u00f6stlich und erfrischend. Besonders das Wasabi im Dressing peppt das sonst oft langweilig Joghurt Dressing auf.<\/p>\n<p>Das Rezept stammt urspr\u00fcnglich von Lecker, allerdings habe ich ein paar Anpassungen vorgenommen.<\/p>\n<p><strong>Einkaufsliste:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr den Salat:<\/span><\/p>\n<p>100 g Babysalatmix<\/p>\n<p>1\/2 Gurke<\/p>\n<p>3 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n<p>1 Paprika<\/p>\n<p>10 Cherrytomaten<\/p>\n<p>2 Stremellachsfilets \u00e0 125 g<\/p>\n<p>1\/2 Bund Dill oder 2 EL TK-Dill<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">F\u00fcr das Dressing:<\/span><\/p>\n<p>3 EL Joghurt<\/p>\n<p>1,5 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>2 EL Zitronensaft<\/p>\n<p>1 TL Wasabipaste (Achtung scharf)<\/p>\n<p>Salz<\/p>\n<p>Pfeffer<\/p>\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n<p class=\"rezeptansichttext\">Salat, Gurke, Paprika und Tomaten waschen und trocknen. Die Gurke entkernen (damit der Salat nicht durchweicht), l\u00e4ngs halbieren und ich d\u00fcnne Streifen schneiden. Die Cherrytomaten halbieren. Die Paprika entkernen , achteln und ebenfalls in streifen schneiden. Die Fr\u00fchlingszwiebeln putzen und ich Ringe schneiden.<\/p>\n<p>Falls frischer Dill verwendet wird, waschen, trocken tupfen und grob hacken.<\/p>\n<p class=\"rezeptansichttext\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p class=\"rezeptansichttext\">Das Gem\u00fcse f\u00fcr den Salat in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel f\u00fcllen und mischen. Je nach Geschmack kann man hier ebenfalls die Lachsfilets in kleine St\u00fcckchen zupfen und bereits jetzt zum Salat geben. Alternativ kann man den Lachs am Ende als ganzes Filet auf den Salat legen. Mir gef\u00e4llt die Variante des Untermischens besser.<\/p>\n<p>F\u00fcr das Dressing den Joghurt, Wasabipaste, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen. Anschlie\u00dfend das Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen und gut untermengen. Am Besten nimmt man f\u00fcr das Dressing einen Sch\u00fcttelbecher. Nach belieben mit Wasabi, Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zucker abschmecken.<\/p>\n<p>Direkt vor dem Servieren das Dressing mit der Hand unter den Salat heben.<\/p>\n<p>Falls der Lachs als ganzes Filet verwendet wird, den Lachs mit Haut auf den Salat legen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>f\u00fcr 2 Personen Dieser Salat ist schnell zubereitet, leicht und einfach k\u00f6stlich und erfrischend. Besonders das Wasabi im Dressing peppt das sonst oft langweilig Joghurt Dressing auf. Das Rezept stammt urspr\u00fcnglich von Lecker, allerdings habe ich ein paar Anpassungen vorgenommen. 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