{"id":181,"date":"2019-04-19T12:14:39","date_gmt":"2019-04-19T10:14:39","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=181"},"modified":"2019-04-19T12:15:38","modified_gmt":"2019-04-19T10:15:38","slug":"salat-mit-gegrilltem-gemuese-und-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=181","title":{"rendered":"Salat mit gegrilltem Gem\u00fcse und Feta"},"content":{"rendered":"

f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht<\/em><\/p>\n

f\u00fcr 4 Personen als Beilage<\/em><\/p>\n

Dieses Rezept aus der Weber Grill Bibel ist super einfach zubereitet und schmeckt hervorragend. Man kann den Salat entweder als eigenst\u00e4ndigen Hauptgang oder als Beilage zum Grillen verwenden. Im Originalrezept werden noch gehackte Waln\u00fcsse verwendet. Das finde ich hier allerdings zu viel, weil es den Geschmack des Gem\u00fcses \u00fcberlagert.<\/p>\n

Allerdings muss man sich wirklich trauen die Paprika zu grillen bis sie schwarz ist, weil sich dadurch ein wundervoll intensiver Geschmack entwickelt.<\/p>\n

Einkaufsliste:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Salat:<\/span><\/p>\n

100 g Salatmischung<\/p>\n

1 rote Paprika<\/p>\n

1 gelbe Paprika<\/p>\n

2 rote Zwiebeln<\/p>\n

100 g Feta<\/p>\n

\u00d6l zum Bestreichen<\/p>\n

F\u00fcr das Dressing:<\/span><\/p>\n

4 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n

2 EL Rotweinessig<\/p>\n

3 Knoblauchzehen<\/p>\n

1\/2 TL Salz<\/p>\n

1\/2 TL Pfeffer<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n

Den Grill f\u00fcr direkte, mittlere Hitze vorheizen.<\/p>\n

Die Knoblauchzehen fein hacken.<\/p>\n

Den Salat waschen und trockentupfen.<\/p>\n

Die Zwiebeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und d\u00fcnn mit \u00d6l bepinseln.<\/p>\n

Den Feta zerkr\u00fcmeln.<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Zwiebelscheiben und die ganzen Paprikaschoten bei direkter, mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel grillen und dabei gelegentlich wenden. Die Zwiebeln sollten weich sein, dies dauert ca. 10 Minuten. Die Paprika sollten au\u00dfen gleichm\u00e4\u00dfig schwarz sein und Blasen werfen, dies dauert ca. 15 Minuten.<\/p>\n

Die Zwiebel nach dem Grillen in eine Sch\u00fcssel legen.<\/p>\n

Die Paprika nach dem Grillen in Alufolie wickeln und ca. 15 Minuten stehen lassen. Anschlie\u00dfend die Haut abziehen und die Paprika in W\u00fcrfel schneiden. Die Paprikaw\u00fcrfel zu der Zwiebeln in die Sch\u00fcssel legen und mit 1 EL Dressing vermischen.<\/p>\n

Den Salat mit dem restlichen Dressing vermischen und auf Teller verteilen. Anschlie\u00dfend Paprika, Zwiebeln und Feta dar\u00fcber streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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