{"id":253,"date":"2020-07-27T12:07:56","date_gmt":"2020-07-27T10:07:56","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=253"},"modified":"2020-07-27T12:07:56","modified_gmt":"2020-07-27T10:07:56","slug":"spaghetti-al-tonno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=253","title":{"rendered":"Spaghetti al Tonno"},"content":{"rendered":"\n

f\u00fcr 4 Personen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ein super einfaches und sehr leckeres Rezept aus einer Weinzeitung. Schmeckt einfach toll an hei\u00dfen Tagen und bringt ein bisschen Dolce Vita nach Hause.<\/p>\n\n\n\n

Einkaufsliste:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

500 g Spaghetti<\/p>\n\n\n\n

200 g wei\u00dfer Thunfisch im Glas<\/p>\n\n\n\n

1\/2 Bio Zitrone<\/p>\n\n\n\n

4 – 5 EL gutes Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

1\/2 Zwiebel<\/p>\n\n\n\n

2 Zehen Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

1 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln<\/p>\n\n\n\n

Basilikum nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Petersilie nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Den Thunfisch gut abtropfen lassen, denn das \u00d6l ist zum Konservieren gut, aber nicht zum Genie\u00dfen. Anschlie\u00dfend den Thunfisch in eine kleine Sch\u00fcssel geben und mit 4 – 5 EL hochwertigem Oliven\u00f6l \u00fcbergie\u00dfen und den Thunfisch darin ca. 30 Minuten marinieren. <\/p>\n\n\n\n

Die Zwiebel in Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch halbieren und leicht andr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n\n

Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.<\/p>\n\n\n\n

Die Kr\u00e4uter hacken.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spaghetti in gut gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Ein Teil des Kochwassers auffangen.<\/p>\n\n\n\n

Den Thunfisch nach dem Marinieren nochmals abgie\u00dfen, das \u00d6l aber auffangen.<\/p>\n\n\n\n

Das aufgefangene \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln und sp\u00e4ter die Knoblauchh\u00e4lften goldbraun anbraten. Das Gericht soll ein paar zarte R\u00f6staromen erhalten. Zwiebeln und Knoblauch anschlie\u00dfend aus der Pfanne nehmen und entsorgen.<\/p>\n\n\n\n

Die Thunfischst\u00fccke in die Pfanne geben, mit einem L\u00f6ffel zerkleinern und ca. 1 Minute anschwitzen. <\/p>\n\n\n\n

Die gekochte Pasta dazugeben, salzen, pfeffern und bei gro\u00dfer Hitze eine weitere Minute alles gut durchschwenken. Bei Bedarf noch etwas Kochwasser der Pasta zugeben.<\/p>\n\n\n\n

Die Pfanne vom Herd nehmen und Zitronenschale, Zitronensaft und Kr\u00e4uter nach Geschmack dazugeben. <\/p>\n\n\n\n

Vor dem Servieren mit Fr\u00fchlingszwiebeln bestreuen. <\/p>\n\n\n\n

Keinen K\u00e4se dar\u00fcber streuen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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