{"id":283,"date":"2022-09-29T18:57:41","date_gmt":"2022-09-29T16:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/whatthecook.com\/?p=283"},"modified":"2022-09-29T18:57:41","modified_gmt":"2022-09-29T16:57:41","slug":"huehnersuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/whatthecook.com\/?p=283","title":{"rendered":"H\u00fchnersuppe"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zwei H\u00e4hnchen, Suppenh\u00fchner oder gemischt<\/li><li>3 Stangen Staudensellerie, gew\u00fcrftelt<\/li><li>1 kl. Knollensellerie, gew\u00fcrftelt<\/li><li>4-5 gro\u00dfe M\u00f6hren je nach Gr\u00f6\u00dfe, gew\u00fcrftelt oder in Viertelscheiben<\/li><li>1-2 Stangen Lauch, je nach Gr\u00f6\u00dfe, In Viertelringe<\/li><li>2 gr. Zwiebeln in viertel Streifen<\/li><li>600 g TK-Erbsen<\/li><li>1 gr. Bund Petersilie, fein gehackt, Stengel im Bund aufbewahren<\/li><li>8 Loorbeerbl\u00e4tter<\/li><li>16 Pimentk\u00f6rner<\/li><li>6 Wachholderbeeren<\/li><li>6 Nelken<\/li><li>20 Pfefferk\u00f6rner<\/li><li>2 Scheiben Ingwer<\/li><li>2 Knoblauchzehen, angedr\u00fcckt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>H\u00e4hnchen bzw. H\u00fchner halbieren und sehr knapp mit Wasser bedeckt kalt aufsetzen. Dazu alle Abschnitte und Reste des Gem\u00fcses sowie Gew\u00fcrze und Petersilienstengel dazu. Suppenh\u00fchner brauchen deutlich l\u00e4nger (ca. 1,5 h) als H\u00e4hnchen. <\/p>\n\n\n\n<p>Wenn das Fleisch sich bereitwillig l\u00f6st, Huhn herausnehmen und Br\u00fche abseihen. Ein feines Sieb f\u00e4ngt schon Einiges an Fett mit auf. Das abgek\u00fchlte Huhn ausl\u00f6sen, das Fleisch grob schneiden. <\/p>\n\n\n\n<p>Dann erste Karotten und Sellerie, danach Lauch und Staudensellerie in der Br\u00fche kochen, bis alles noch bissfest ist. Am Ende das Fleisch, die Erbsen und die Petersilie hinzuf\u00fcgen. Nach Belieben salzen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zwei H\u00e4hnchen, Suppenh\u00fchner oder gemischt 3 Stangen Staudensellerie, gew\u00fcrftelt 1 kl. Knollensellerie, gew\u00fcrftelt 4-5 gro\u00dfe M\u00f6hren je nach Gr\u00f6\u00dfe, gew\u00fcrftelt oder in Viertelscheiben 1-2 Stangen Lauch, je nach Gr\u00f6\u00dfe, In Viertelringe 2 gr. Zwiebeln in viertel Streifen 600 g TK-Erbsen 1 gr. Bund Petersilie, fein gehackt, Stengel im Bund aufbewahren 8 Loorbeerbl\u00e4tter 16 Pimentk\u00f6rner 6 &hellip; <a href=\"https:\/\/whatthecook.com\/?p=283\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">H\u00fchnersuppe<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-283","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kategorien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/283\/revisions\/284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}