<\/p>\n
Einkaufsliste<\/strong><\/p>\n 600 g Mehl <\/p>\n 1\/3 des Mehles mit den gemahlenen Grieben mischen, zur Seite stellen.<\/p>\n Restliches Mehl mit der in Milch aufgel\u00f6ster Hefe und 1 TL Zucker, K\u00fcmmel, 1 Messerspitze Salz (oder mehr, je nach Salzgehalt der Grieben), den Eigelben und dem zerlassenen Fett gut kneten und ca. 1 Stunde gehen lassen. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein, sonst wird das nervig. Eventuell etwas Mehl einarbeiten.<\/p>\n Den Teig zu einem Quadrat ausrollen, die Griebenmehlmasse darauf verteilen und dann einmal falten. 15 Minuten ruhen lassen, falten. Dies zweimal wiederholen, insgesamt also viermal\u00a0falten.<\/p>\n Ca 2\u00a0cm hoch ausrollen, mit einem Glas oder Ring Pagatschen ausstechen. Mit Eiwei\u00df bestreichen und mit der Gabel einstechen. 15 Minuten ruhen lassen und nochmal bestreichen. Danach bei 200\u00a0Grad 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Die ersten 15 Minuten den Ofen nicht \u00f6ffnen.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Einkaufsliste 600 g Mehl 50 g Hefe 2 Eigelb 250 ml Milch 100 g Schweineschmalz 400 g Grieben, gemahlen Etwas K\u00fcmmel 1\/3 des Mehles mit den gemahlenen Grieben mischen, zur Seite stellen. Restliches Mehl mit der in Milch aufgel\u00f6ster Hefe und 1 TL Zucker, K\u00fcmmel, 1 Messerspitze Salz (oder mehr, je nach Salzgehalt … Pagatschen (Skvarkove Pagace)<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,1,20],"tags":[],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-kategorien","category-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=61"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/whatthecook.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n50 g Hefe
\n2 Eigelb
\n250 ml Milch
\n100 g Schweineschmalz
\n400 g Grieben, gemahlen
\nEtwas K\u00fcmmel<\/p>\n