- 250 g Margarine (Sanella) (Butter geht nicht)
- 100 g Puderzucker
- 250 g Speisestärke
- 75 g Kakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Mandeln
Alle Zutaten (bis auf die Nüsse) zu einem Teig verarbeiten. Das ist zunächst eine recht staubige Angelegenheit – man macht das am besten per Hand. Aus dem Teig Rollen von ca. 2 cm Durchmesser formen und anschließend in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. In die Stücke eine Nuss/Mandel stecken und dann zu einer Kugel formen.
Die Kugeln auf ein Backblech setzen (genügend Abstand lassen – die Dinger werden etwa doppelt so groß).
Bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Anschließend mit etwas Puderzucker bestäuben.
Vorsicht: Direkt nach dem Backen sind die Kugeln noch recht zerbrechlich – das gibt sich aber nach dem Abkühlen.